اقتراحات عشاء نباتي شهي
قد يكون التحول إلى نظام غذائي نباتي أمرًا شاقًا ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتخطيط للوجبات. ومع ذلك ، باستخدام المكونات الصحيحة وأفكار الوصفات ، يمكنك إعداد وجبات لذيذة ومرضية وصحية وخالية من القسوة. فيما يلي بعض اقتراحات العشاء النباتي التي من المؤكد أنها سترضي رغباتك الشديدة:
1. لازانيا نباتية
اللازانيا هي طعام كلاسيكي مريح يمكن بسهولة صنعه نباتيًا. ابدأ بوضع الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة مثل الكوسة والباذنجان والفطر مع الجبن النباتي وصلصة الطماطم محلية الصنع. قم بتزيينها ببعض الريكوتا الخالية من الألبان واخبزها حتى تصبح شمبانياً وبنيًا ذهبيًا. تعتبر وصفة اللازانيا النباتية هذه محببة للجمهور ومثالية للعشاء العائلي أو للترفيه عن الضيوف.
2. فطيرة نباتي شيبرد
لمسة نباتية على فطيرة الراعي الكلاسيكية هي وجبة مريحة ودسمة مثالية لليالي الباردة. ابدأ بتحمير البصل والثوم والجزر والكرفس ، ثم أضف بعض العدس والفطر ومرق الخضار. ضعي فوقها البطاطس المهروسة بالكريمة واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومليئة بالشمبانيا. فطيرة الراعي النباتي هي وجبة لذيذة ومليئة بالشبع ستجعلك تشعر بالرضا.
3. كاري نباتي
الكاري هو طبق متعدد الاستخدامات يمكن تحضيره من مجموعة متنوعة من الخضار والتوابل. ابدأ بقلي البصل والثوم والزنجبيل ثم أضف الخضروات المفضلة لديك مثل القرنبيط والبطاطس والحمص. اخلطي القليل من مسحوق الكاري وحليب جوز الهند ومرق الخضار واتركيها تنضج حتى تنضج الخضار. قدميها فوق الأرز أو مع بعض خبز النان لوجبة مرضية ولذيذة.
أفكار وصفة نباتية للدورات الرئيسية
عندما يتعلق الأمر بالأطباق النباتية الرئيسية ، فهناك خيارات لا حصر لها للاختيار من بينها. من اليخنات اللذيذة إلى القلي السريع اللذيذ ، إليك بعض أفكار الوصفات النباتية المثالية لتناول العشاء:
1. مرق العدس النباتي
العدس مصدر كبير للبروتين النباتي وإضافة مثالية لأي وجبة نباتية. حساء العدس النباتي هذا مصنوع من الخضار الدسمة مثل البطاطا الحلوة والجزر والكرفس ، ويُنكه بتوابل دافئة مثل الكمون والكزبرة. قدميها مع بعض الخبز المقرمش أو فوق الأرز لوجبة مريحة ومليئة بالحيوية.
2. نباتي فطر ريستو
الريزوتو هو طبق كريمي ومريح يمكن بسهولة صنعه نباتيًا. أرز الفطر النباتي هذا مصنوع من أرز أربوريو والفطر الطازج ومرق الخضار لخلق طبق غني ولذيذ مثالي لتناول العشاء. أضف بعض جبن البارميزان النباتي والأعشاب الطازجة لنكهة إضافية.
3. نباتي القلي السريع
القلي السريع هو خيار عشاء نباتي سريع وسهل ومثالي لقضاء ليالي الأسبوع المزدحمة. ابدأ بقلي الخضار المفضلة لديكمثل البروكلي والفلفل والفطر ، ثم أضف بعض التوفو أو التيمبيه للحصول على بروتين إضافي. اخلطي بعض صلصة الصويا والثوم والزنجبيل ، وقدميه مع الأرز أو النودلز لوجبة لذيذة وصحية.
أفكار وصفة نباتية للجوانب والسلطات
تعد الأطباق الجانبية والسلطات طريقة رائعة لدمج المزيد من الخضار في نظامك الغذائي وإضافة بعض التنوع إلى وجباتك. فيما يلي بعض الوصفات النباتية للأطباق الجانبية والسلطات المثالية لتناول العشاء:
1. خضروات محمصة نباتية
تعد الخضروات المحمصة طريقة بسيطة ولذيذة لإضافة بعض النكهة إلى أي وجبة. قلبي الخضار المفضلة لديك مثل الجزر وبراعم بروكسل والبطاطا الحلوة مع بعض زيت الزيتون والتوابل ، ثم اشويها في الفرن حتى تصبح طرية وبنية ذهبية. قدميها كطبق جانبي أو أضيفيها إلى السلطة لمزيد من القرمشة.
2. سلطة سيزر نباتية
سلطة القيصر هي طبق كلاسيكي يمكن بسهولة تحضيره نباتي. سلطة القيصر النباتية هذه مصنوعة من خس روماني مقرمش وخبز محمص محلي الصنع وصلصة كريمية مصنوعة من الكاجو وعصير الليمون وجبن البارميزان النباتي. أضيفي بعض التوفو المشوي أو التمر لمزيد من البروتين وقدميه كطبق جانبي أو طبق رئيسي.
3. سلطة الكينوا النباتية
الكينوا عبارة عن حبة غنية بالعناصر الغذائية ومثالية للسلطات. سلطة الكينوا النباتية هذه مصنوعة من الكينوا المطبوخة والخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم وصلصة منعشة مصنوعة من عصير الليمون وزيت الزيتون. قدميها كطبق جانبي أو أضيفي بعض الحمص أو التوفو لمزيد من البروتين.
أفكار وصفة نباتية للحلويات
من قال أنه لا يمكنك الاستمتاع بالحلوى في نظام غذائي نباتي؟ من حلوى الشوكولاتة إلى حلويات الفاكهة ، إليك بعض الوصفات النباتية للحلويات التي من المؤكد أنها سترضي أسنانك الحلوة:
1. كعكة الشوكولاتة النباتية
كعكة الشوكولاتة هي حلوى كلاسيكية يمكن صنعها بسهولة نباتية. كعكة الشوكولاتة النباتية هذه مصنوعة من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو ، وتعلوها صقيع شوكولاتة غني ودسم مصنوع من كريمة جوز الهند ورقائق الشوكولاتة النباتية. قدميها مع بعض الآيس كريم النباتي للحصول على حلوى لذيذة وممتعة.
2. نباتي بيري كرامبل
بيري كرامبل حلوى مريحة ولذيذة ومثالية لأي مناسبة. يتكون هذا التوت النباتي من التوت الطازج مثل الفراولة والعنب البري ، ويعلوه فتات حلو ومقرمش مصنوع من دقيق الشوفان ودقيق اللوز. قدميها مع بعض الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم النباتي لمزيد من المتعة.
3. بسكويت رقائق الشوكولاتة النباتية
ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هي حلوى كلاسيكية يحبها الجميع. وصفة كعكة الشوكولاتة النباتية هذه مصنوعة من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر ورقائق الشوكولاتة النباتية ، ويمكن خفقها في أي وقت من الأوقات. تقدم مع كوب من حليب اللوز لتحلية مريحة ومرضية.
خاتمة
لا يعني التحول إلى نظام غذائي نباتي التضحية بالنكهة أو الرضا. مع اقتراحات ووصفات العشاء النباتي الشهي ، يمكنك الاستمتاع بوجبات لذيذة وصحية خالية من القسوة ومليئة بالنكهات. سواء كنت نباتيًا متمرسًا أو تحاول فقط دمج المزيد من الوجبات النباتية في نظامك الغذائي ، فمن المؤكد أن أفكار العشاء هذه سترضي. لذا ، احصل على المئزر الخاص بك وقم بالطهي!
