النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي أصبح شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة ، حيث يختار العديد من الأشخاص تبني أسلوب حياة قائم على النباتات لأسباب مختلفة ، بما في ذلك الأسباب الأخلاقية والبيئية والصحية. في حين تمت دراسة تأثير النباتية على الصحة البدنية على نطاق واسع ، فإن تأثيرها على الصحة العقلية هو موضوع لم يحظ باهتمام أقل. في هذه المقالة ، نستكشف الرابط بين النظام الغذائي النباتي والصحة العقلية ، بما في ذلك الفوائد والمخاطر المحتملة لنظام غذائي نباتي على الصحة العقلية.
العلاقة بين النزعة النباتية والصحة العقلية
يؤثر الطعام الذي نأكله على صحتنا الجسدية والعقلية بعدة طرق. تلعب العناصر الغذائية في نظامنا الغذائي دورًا مهمًا في وظائف المخ وتنظيم الحالة المزاجية. تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وقليلة الأطعمة المصنعة والمنتجات الحيوانية قد يكون له تأثير إيجابي على الصحة العقلية. النزعة النباتية هي نظام غذائي يقضي على جميع المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم ومنتجات الألبان والبيض والعسل.
في حين أن هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بالنظام الغذائي النباتي ، إلا أن بعض الخبراء قلقون من أنه قد يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر على الصحة العقلية. على سبيل المثال ، تم ربط نقص فيتامين ب 12 وأحماض أوميغا 3 الدهنية والحديد ، والتي توجد عادة في المنتجات الحيوانية ، بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.
النزعة النباتية والاكتئاب
الاكتئاب هو اضطراب مزاجي يصيب ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم. لقد وجدت الدراسات أن النظام الغذائي النباتي قد يكون له تأثير إيجابي على أعراض الاكتئاب. وجدت دراسة نشرت عام 2017 في مجلة الاضطرابات العاطفية أن النظم الغذائية النباتية كانت مرتبطة بانخفاض أعراض الاكتئاب مقارنة بالوجبات الغذائية النهمة.
ليس من الواضح لماذا قد يكون للنظام الغذائي النباتي تأثير إيجابي على الاكتئاب ، لكن الباحثين يشيرون إلى أنه قد يكون بسبب الخصائص المضادة للالتهابات للأطعمة النباتية ، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب في الدماغ وتحسن الحالة المزاجية.
نباتية والقلق
القلق هو حالة صحية عقلية شائعة يمكن أن تسبب مشاعر الخوف والعصبية والقلق. وجدت الأبحاث أيضًا أن النظام الغذائي النباتي قد يكون له تأثير إيجابي على أعراض القلق. وجدت دراسة نشرت عام 2018 في مجلة Nutritional Neuroscience أن المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا كانت درجات القلق لديهم أقل من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا يتضمن منتجات حيوانية.
مرة أخرى ، الأسباب الكامنة وراء هذا الارتباط ليست واضحة تمامًا. ومع ذلك ، يُعتقد أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في الأطعمة النباتية قد تساعد في تقليل أعراض القلق.
النزعة النباتية واضطرابات الأكل
اضطرابات الأكل هي حالات صحية عقلية خطيرة يمكن أن تهدد الحياة. بينما يمكن أن تكون التغذية النباتية طريقة صحية لتناول الطعام ، إلا أنها قد تكون أيضًا وسيلة لإخفاء سلوكيات الأكل المضطربة. وجدت دراسة نُشرت في مجلة اضطرابات الأكل أن الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل كانوا أكثر عرضة لاتباع نظام غذائي نباتي كطريقة لتقييد تناولهم للطعام.
من المهم أن نلاحظ أنه يمكن ممارسة النباتية بطريقة صحية لأولئك الذين لديهم أو ليس لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل. ومع ذلك ، فمن الضروري اتباع نظام غذائي نباتي بحذر والتأكد من أنك تلبي احتياجاتك الغذائية.
نصائح لنظام غذائي نباتي صحي
إذا كنت تفكر في اتباع نظام غذائي نباتي ، فمن المهم التأكد من حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها للحفاظ على صحة بدنية وعقلية جيدة. فيما يلي بعض النصائح لممارسة نظام غذائي نباتي صحي:
تأكد من تناول المغذيات الكافية: من الضروري التأكد من حصولك على ما يكفي من جميع العناصر الغذائية الأساسية التي قد ينقصها نظام غذائي نباتي. وهذا يشمل فيتامين ب 12 ، والحديد ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والكالسيوم ، والبروتين. قد تحتاج إلى تناول المكملات الغذائية أو تناول الأطعمة المدعمة لتلبية احتياجاتك.
مصادر العناصر الغذائية الأساسية للنباتيين: يوجد فيتامين ب 12 في الحبوب المدعمة والحليب النباتي والخميرة الغذائية. يمكن العثور على الحديد في الخضر الورقية والفول والحبوب المدعمة. توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية في بذور الكتان وبذور الشيا والجوز. يمكن العثور على الكالسيوم في الخضر الورقية والحليب النباتي المدعم والتوفو. يمكن العثور على البروتين في الفول والعدس والتوفو والسيتان.
دمج مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية: لضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية الأساسية ، من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية. أدخل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والبقوليات في نظامك الغذائي.
معالجة الاهتمامات الشائعة المتعلقة بالنباتيين والصحة العقلية: إذا كنت قلقًا بشأن تأثير النظام الغذائي النباتي على صحتك العقلية ، فمن المهم التحدث إلى أخصائي رعاية صحية. يمكنهم تقديم المشورة حول كيفية الحفاظ على نظام غذائي نباتي متوازن يلبي احتياجاتك الغذائية.
خاتمة
في الختام ، النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي له العديد من الفوائد الصحية ويمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الصحة العقلية. في حين أن بعض الخبراء قلقون بشأن نقص العناصر الغذائية المرتبطة بنظام غذائي نباتي ، فمن الممكن تلبية جميع احتياجاتك الغذائية من خلال التخطيط الدقيق. إذا كنت قلقًا بشأن تأثير النظام الغذائي النباتي على صحتك العقلية ، فمن المهم التحدث إلى أخصائي رعاية صحية. يمكنهم تقديم المشورة حول كيفية الحفاظ على نظام غذائي نباتي متوازن يلبي احتياجاتك الغذائية. بشكل عام ، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي نباتي طريقة صحية وأخلاقية لتناول الطعام مع تعزيز الصحة العقلية الجيدة.
